Mittagessen

Pollo Guisado (Caribbean Braised Chicken)

Chicken in a well-seasoned tomato sofrito sauce – a hearty classic of the Spanish-speaking Caribbean. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 310 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.240 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Brown 600 g chicken on all sides in 1 tbsp oil, then remove from the pan.

  2. Sauté 1 onion, 1 pepper and 2 garlic cloves, then add 2 tbsp tomato purée and 1 tsp oregano.

  3. Return the chicken to the pan, deglaze with 300 ml water and braise for 35 minutes.

  4. Season with salt and pepper and sprinkle with coriander.

Nährwerte

310kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett14 g

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