Frühstück

Coconut Banana Pancakes

Fluffy pancakes with ripe banana and coconut – light, Caribbean-style and naturally sweet. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 20 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Mash 2 bananas and whisk them with 2 eggs.

  2. Stir in 60 g oats, 20 g desiccated coconut, 1 tsp baking powder and 1 pinch of cinnamon.

  3. Fry in batches in 1 tbsp oil for 2 minutes on each side until golden brown.

  4. Stack while still warm and serve.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett13 g

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