Abendessen

Jamaican Brown Stew Chicken

Chicken braised in a dark, savoury sauce with carrots and peppers – a classic of Jamaican home cooking. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 65 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Caramelise 1 tbsp brown sugar in 1 tbsp oil and brown 600 g chicken in it.

  2. Add 1 onion, 1 pepper and 1 carrot and fry for another 5 minutes.

  3. Stir in 2 tbsp soy sauce, 1 tbsp tomato purée, 1 tsp thyme and 300 ml water.

  4. Cover and braise for 35 minutes, then season with salt.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett13 g

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