Abendessen

Saba Shioyaki (Salt-Grilled Mackerel)

Salt-grilled mackerel with crispy skin and lemon – a simple fish dish rich in omega-3. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 22 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 28 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Drizzle 300 g mackerel fillets with 1 tbsp sake and leave for 10 minutes, then pat dry.

  2. Sprinkle both sides of the fillets evenly with 1 tsp coarse sea salt.

  3. Cook under the oven grill at 220°C, skin side up, for 10–12 minutes, until the skin is crisp.

  4. Finely grate 100 g daikon and place it next to the fish.

  5. Serve with half a lemon cut into wedges.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate2 g
  • Fett22 g

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