Mittagessen

Chicken Katsu (Breaded Chicken)

A crispy Japanese-style breaded chicken escalope with panko – baked in the oven instead of fried. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 36 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Pound 300 g chicken breast flat and season with 1 pinch of salt.

  2. Toast 60 g panko in a dry frying pan until golden brown, then tip onto a plate.

  3. Coat the chicken first in 2 tbsp flour, then in 1 beaten egg and finally in the toasted panko.

  4. Place on a baking tray brushed with 1 tbsp oil and bake at 200°C for 18–20 minutes until crisp.

  5. Cut into strips and serve drizzled with 2 tbsp tonkatsu sauce.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß36 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett12 g

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