Beilagen

Grilled Radicchio with Balsamic

Grilled radicchio with balsamic vinegar and Parmesan – a slightly bitter, low-calorie side from the Veneto. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 16 Minuten fertig. Eine Portion hat 130 kcal und 6 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Unter 150 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 260 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cut 2 radicchio heads into quarters, leaving the core attached, and brush with 1 tbsp olive oil and salt.

  2. Grill in a griddle pan over a high heat for 3–4 minutes on each side, until char lines appear.

  3. Drizzle with 1 tbsp balsamic vinegar.

  4. Serve warm, sprinkled with 20 g Parmesan shavings.

Nährwerte

130kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett9 g

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