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Hummus Bowl with Egg

A filling bowl of hummus, egg, chickpeas and fresh vegetables. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 23 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 22 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rinse 1 can chickpeas and blend two thirds of them with 2 tbsp tahini and the juice of 1 lemon.

  2. Boil 2 eggs for 7 minutes, then peel and halve them.

  3. Dice 1 tomato and 1 cucumber.

  4. Spread the hummus in bowls, top with the remaining chickpeas, the egg and vegetables and drizzle with 1 tbsp olive oil.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate34 g
  • Fett21 g

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