Brunch

Egg and Avocado Toast with Za'atar

Wholemeal toast with creamy avocado, egg and za'atar – a modern Israeli brunch. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 18 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Boil 2 eggs for 7 minutes, then peel and slice them.

  2. Mash 1 avocado with the juice of half a lemon and salt.

  3. Toast 2 slices of wholemeal bread and spread with the avocado.

  4. Top with the egg slices, drizzle with 1 tsp olive oil and sprinkle with 1 tsp za'atar.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett19 g

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