Naschen-light

Irish Rhubarb Compote with Yoghurt

A fruity, tangy rhubarb compote with little sugar on creamy fat-free yoghurt – a light Irish dessert. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 180 kcal und 10 g Eiweiß.

  • 25 min
  • 180 kcal pro Portion
  • leicht
  • Irisch
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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 360 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cut 300 g rhubarb into 2 cm pieces.

  2. Put in a pan with 30 g brown sugar and a pinch of vanilla and simmer for 12 minutes until soft.

  3. Leave the compote to cool slightly.

  4. Divide 200 g low-fat yoghurt between two glasses and stir in 1 tsp honey.

  5. Spoon the rhubarb compote on top and sprinkle with 30 g toasted oats.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate28 g
  • Fett2 g

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