Brunch

Cheddar Soda Bread with Poached Egg

Toasted soda bread with melted Cheddar and a poached egg – a hearty, protein-rich brunch. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 20 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 24 g Eiweiß.

  • 20 min
  • 360 kcal pro Portion
  • mittel
  • Irisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Toast 4 slices of soda bread and sprinkle with 60 g grated Cheddar.

  2. Melt the Cheddar under the grill for 3 minutes.

  3. Poach 4 eggs for 3 minutes each in simmering water with 1 tbsp vinegar.

  4. Slice 2 tomatoes and place them on the bread.

  5. Top with the poached eggs and sprinkle with pepper and 1 bunch chives.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett16 g

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