Suppen

Sup Buntut (Oxtail Soup)

A clear, rich soup with oxtail, potatoes and spices. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 140 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 30 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Simmer 600 g oxtail in 1500 ml water with 2 cloves and a pinch of nutmeg for 90 minutes.

  2. Add 1 chopped onion and 2 diced carrots.

  3. Add 2 diced potatoes and cook for a further 30 minutes.

  4. Season to taste with salt and serve hot.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett20 g

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