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Chicken Tikka Bowl

A filling bowl with tandoori chicken, rice, cucumber and mint yoghurt. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 36 Minuten fertig. Eine Portion hat 460 kcal und 42 g Eiweiß.

  • 36 min
  • 460 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Dice 300 g chicken, marinate with 100 g yoghurt and 2 tsp tandoori spice mix for 20 minutes, then fry in 1 tbsp oil for 8 minutes until golden brown.

  2. Cook 120 g basmati rice in salted water for 12 minutes. Stir 50 g yoghurt with 0.5 bunch chopped mint and a pinch of salt to make a dip.

  3. Arrange the rice, chicken and 0.5 diced cucumber in bowls and spoon the mint yoghurt over the top.

Nährwerte

460kcal pro Portion
  • Eiweiß42 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett11 g

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