Frühstück

Spiced Scrambled Eggs with Spinach (Akoori-Style)

Creamy scrambled eggs with spinach, tomato and turmeric for a protein-rich start. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 16 Minuten fertig. Eine Portion hat 255 kcal und 17 g Eiweiß.

  • 16 min
  • 255 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Schnell gemacht
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 510 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Heat 1 tbsp oil, toast 0.5 tsp cumin, then fry 1 diced onion and 1 diced tomato for 4 minutes.

  2. Add 100 g spinach and let it wilt, then season with 0.5 tsp turmeric and a pinch of salt.

  3. Pour in 4 beaten eggs and stir for 3 minutes until softly set and creamy.

Nährwerte

255kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate7 g
  • Fett18 g

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