Suppen

Mulligatawny (Indian Lentil Soup)

A spiced soup of red lentils, apple and curry with a creamy texture. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 37 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 12 g Eiweiß.

  • 37 min
  • 250 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Dice 1 onion and 2 carrots and soften in 1 tbsp oil with 2 tsp curry powder for 4 minutes.

  2. Add 150 g red lentils, 1 diced apple and 800 ml water and leave to simmer for 20 minutes.

  3. Stir in 100 ml coconut milk, season with 1 tsp salt and blend until smooth.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett7 g

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