Suppen

Masoor Dal (Red Lentil Soup)

A thick, creamy red lentil soup with garlic, turmeric and toasted cumin. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 32 Minuten fertig. Eine Portion hat 255 kcal und 16 g Eiweiß.

  • 32 min
  • 255 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Rinse 200 g red lentils and cook with 0.5 tsp turmeric in 800 ml water for 18 minutes until soft.

  2. Heat 1 tbsp oil, toast 1 tsp cumin, fry 1 diced onion and 3 garlic cloves for 4 minutes and add 1 diced tomato.

  3. Stir the tarka into the lentils, season with 1 tsp salt and simmer for 3 minutes.

Nährwerte

255kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett5 g

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