Abendessen

Kerala Fish Curry (Meen Curry)

A South Indian fish curry in coconut milk with tamarind and curry leaves. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 32 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 330 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.320 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Heat 1 tbsp oil and fry 8 curry leaves and 1 diced onion for 4 minutes, then add 1 diced tomato and 0.5 tsp turmeric.

  2. Stir in 200 ml coconut milk and 1 tsp tamarind paste, simmer for 6 minutes and season with 1 tsp salt.

  3. Add 500 g fish fillet in pieces and leave to poach gently for 8 minutes.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett19 g

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