Suppen

Spinach Dal (Lentil and Spinach Stew)

A thick, creamy lentil stew with fresh spinach and toasted spices. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 265 kcal und 16 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 265 kcal pro Portion
  • mittel
  • Indisch
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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.060 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. Cook 200 g yellow lentils with 0.5 tsp turmeric in 750 ml water for 20 minutes until soft.

  2. Heat 1 tbsp oil, toast 1 tsp cumin, then fry 1 diced onion and 2 garlic cloves for 4 minutes.

  3. Add 200 g spinach and let it wilt, stir everything into the lentils, season with 1 tsp salt and simmer for 3 minutes.

Nährwerte

265kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett6 g

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