Abendessen

Poulet Basquaise – Basque Chicken

Chicken braised with peppers, tomatoes and Espelette pepper from the Basque Country – colourful and full of flavour. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Season 500 g chicken breast with salt, brown on all sides in 1 tbsp olive oil for 6 minutes and remove.

  2. Fry 1 diced onion, 3 peppers cut into strips and 2 garlic cloves for 6 minutes, then add 1 tsp paprika.

  3. Stir in 1 can chopped tomatoes (400 g) and return the chicken to the pan.

  4. Cover and braise for 25 minutes until the chicken is cooked through and the sauce has thickened. Season to taste with salt and pepper.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett11 g

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