Brunch

Lighter Wholemeal Croque Monsieur

A toasted ham and cheese sandwich with a light béchamel on wholemeal bread – the Parisian café classic made lighter. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 22 Minuten fertig. Eine Portion hat 375 kcal und 24 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 750 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. For the béchamel, melt 1 tsp butter, stir in 1 tbsp flour and gradually pour in 150 ml milk, stirring constantly. Simmer for 3 minutes until thick and season with nutmeg.

  2. Preheat the oven to 200 °C. Spread 2 slices of bread thinly with 1 tsp Dijon mustard and top each with 40 g ham.

  3. Cover with the remaining slices of bread, spread the béchamel on top and scatter over 60 g Gruyère.

  4. Bake the croques for 12 minutes until the cheese is golden brown.

Nährwerte

375kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate32 g
  • Fett16 g

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