Beilagen

Mandioca Cozida (Boiled Cassava)

Soft boiled cassava pieces with garlic and parsley, a classic filling side dish. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 240 kcal und 2 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cut 500 g peeled cassava into pieces and boil in 600 ml salted water for 22 minutes until tender.

  2. Fry 2 chopped garlic cloves in 1 tbsp olive oil until golden.

  3. Toss the drained cassava with the garlic oil and season with 1 tsp salt.

  4. Sprinkle with 0.5 bunch chopped parsley.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß2 g
  • Kohlenhydrate50 g
  • Fett4 g

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