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Light Farofa (Toasted Cassava Flour)

Crispy toasted cassava flour with onion, carrot and parsley, made with very little fat. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 20 Minuten fertig. Eine Portion hat 220 kcal und 3 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Soften 1 chopped onion and 1 grated carrot in 1 tbsp olive oil for 4 minutes.

  2. Add 200 g cassava flour and toast for 6 minutes, stirring, until golden brown.

  3. Season with 1 tsp salt and fold in 0.5 bunch chopped parsley.

  4. Serve lukewarm with rice and beans.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett5 g

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