Salate

Belgian Matjes Herring Salad with Apple and Onion

Mildly salted herring with apple, red onion and a yoghurt dressing in the style of the Belgian coast. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 24 g Eiweiß.

  • 15 min
  • 290 kcal pro Portion
  • leicht
  • Belgisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cut 200 g matjes herring fillets into bite-sized pieces.

  2. Cut 1 apple and 1 red onion into thin wedges.

  3. Stir together 100 g low-fat yoghurt, 1 tsp mustard, 0.5 bunch chopped dill and a pinch of pepper.

  4. Toss the herring, apple and onion with the dressing and leave to marinate in the fridge for 15 minutes.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett15 g

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