Belgischer Selleriesalat (Céleri rémoulade) light

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   300 g Knollensellerie schälen und fein raspeln, sofort mit dem Saft von 0,5 Zitrone mischen, damit er nicht braun wird.

2. 2

   100 g Magerjoghurt mit 1 EL Senf und 1 Prise Salz zu einer Remoulade verrühren.

3. 3

   0,5 Apfel fein raspeln und untermischen.

4. 4

   Den Sellerie mit der Remoulade vermengen und mit 0,5 Bund gehackter Petersilie bestreut servieren.