Snacks

Lighter Belgian Steak Tartare on Toast (Filet Américain)

Tangy lean Belgian-style beef tartare on wholemeal bread – a popular snack from the frituur, more lightly seasoned. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 15 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 26 g Eiweiß.

  • 15 min
  • 280 kcal pro Portion
  • mittel
  • Belgisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Mix 200 g very fresh lean beef mince with 1 egg yolk, 1 tsp mustard, 1 finely diced shallot and 1 tsp chopped capers.

  2. Season generously with salt, pepper and 0.5 bunch chopped parsley.

  3. Spread the tartare over 2 slices of wholemeal bread.

  4. Serve chilled straight away – only make this with very fresh meat.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett11 g

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