Abendessen

Lighter Belgian Meatballs in Tomato Sauce (Boulets Sauce Tomate)

Lean meatballs in a well-seasoned Walloon-style tomato sauce – hearty comfort food with less fat. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 32 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 380 kcal pro Portion
  • mittel
  • Belgisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Mix 400 g mince with 1 egg, 30 g wholemeal breadcrumbs, 1 finely diced onion and salt, and shape into 12 balls.

  2. Brown the meatballs all over in 1 tbsp olive oil, then remove from the pan.

  3. Soften 1 diced onion in the pan, add 1 can of tomatoes and 1 tsp thyme and simmer for 10 minutes.

  4. Stir in 1 tsp pear syrup for the typical sweet note, return the meatballs to the pan and leave them to simmer gently in the sauce for 10 minutes.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett20 g

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