Beilagen

Roz bel Sha'reya – Rice with Vermicelli

The classic Egyptian rice with golden fried vermicelli – made here with less fat. A fluffy, aromatic side for any main course. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 7 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Familientauglich
  • Einsteigerfreundlich
  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.160 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Toast 50 g vermicelli in 1 tbsp olive oil over a medium heat for 3 minutes until golden brown.

  2. Add 250 g rinsed rice and toast briefly until the grains turn translucent.

  3. Pour in 500 ml vegetable stock, bring to the boil and season with a pinch of salt.

  4. Cover and leave to cook gently over a low heat for 15 minutes, then fluff up with a fork.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate58 g
  • Fett4 g

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