Beilagen

Quinoa Vegetable Pilaf

Colourful quinoa with peppers, peas and sweetcorn – a filling, protein-rich side dish. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 8 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Rinse the quinoa and finely dice the pepper.

  2. Heat the oil and fry the pepper for 3 minutes, then add the quinoa and toast briefly.

  3. Pour in the stock and simmer, covered, for 15 minutes.

  4. Fold in the peas and sweetcorn, leave to stand for 2 minutes and season to taste with salt.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate37 g
  • Fett6 g

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