Brunch

Lighter Wholemeal Croque Madame

Toasted ham and cheese sandwich with a fried egg and a light béchamel. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 430 kcal und 32 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 860 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. For the béchamel, briefly toast the flour in a pan, stir in the milk and cook for 3 minutes, stirring, until the sauce thickens. Season with mustard and nutmeg.

  2. Fill the slices of bread with the turkey ham and a little cheese, close them up, spread with the béchamel, scatter over the remaining cheese and grill for 6 minutes.

  3. Fry one egg per croque in a little oil and place on top.

Nährwerte

430kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett17 g

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