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Korean Beef Bibimbap

Colourful bibimbap with marinated beef, vegetables, rice and a fried egg, finished with spicy gochujang sauce. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 540 kcal und 38 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 540 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Koreanisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Scharf
  • Laktosefrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cook the rice. Cut the beef into thin strips and marinate in the soy sauce and sesame oil.

  2. Cut the carrot into matchsticks, slice the mushrooms and blanch the spinach. Fry each vegetable separately for 3 minutes.

  3. Sear the beef over a high heat for 3 minutes. Fry the eggs, keeping the yolks runny.

  4. Divide the rice between bowls, arrange the vegetables and beef in a ring around the edge, place a fried egg on top and serve with gochujang.

Nährwerte

540kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett20 g

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