Backen-light

Savoury Courgette Bread

Moist, savoury bread with grated courgette, feta and herbs – a light alternative for breakfast. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 55 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 15 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Preheat the oven to 180 °C and line a loaf tin with baking paper.

  2. Grate the courgette, salt it lightly and squeeze out the liquid.

  3. Whisk the eggs with the oil, mix in the flour, baking powder, herbs and salt, then fold in the courgette and crumbled feta.

  4. Transfer the batter to the tin and bake for 40 minutes. Leave to cool completely, then slice.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate30 g
  • Fett13 g

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