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Abendessen

Linsen-Walnuss-Burger

Saftige Patties aus braunen Linsen und Walnüssen mit Haferflocken. Würzig, herzhaft und perfekt im Vollkornbun.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Laktosefrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Walnüsse und Haferflocken im Mixer grob mahlen. Zwiebel fein würfeln und kurz andünsten.

  2. Linsen mit Walnuss-Hafer-Mix, Zwiebel, Tomatenmark, Räucherpaprika und Salz vermengen und zu einer formbaren Masse zerdrücken. 10 Minuten quellen lassen.

  3. Vier Patties formen und in Öl pro Seite 4-5 Minuten goldbraun braten.

  4. Vollkornbrötchen aufschneiden, mit Patties und nach Belieben Salat und Tomate belegen.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett14 g

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