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Suppen

Ägyptische Linsensuppe mit Kreuzkümmel

Cremige gelbe Linsensuppe mit Kreuzkümmel, Knoblauch und Zitrone. Schlicht, nahrhaft und wärmend.

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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 980 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Zwiebel, Knoblauch und Karotte grob hacken und mit Kreuzkümmel und Kurkuma in etwas Wasser 5 Minuten andünsten.

  2. Linsen und Brühe zugeben, aufkochen und 22 Minuten weich köcheln.

  3. Suppe mit dem Pürierstab fein cremig pürieren.

  4. Mit Salz abschmecken und bei Bedarf mit Wasser verdünnen.

  5. Mit reichlich Zitronensaft servieren.

Nährwerte

245kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett3 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: