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Suppen

Spanisches Gazpacho

Eiskalte andalusische Tomatensuppe mit Gurke, Paprika und einem Hauch Knoblauch. Perfekt erfrischend an heißen Tagen.

  • 15 min
  • 140 kcal pro Portion
  • leicht
  • Spanisch
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  • Vegan
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Tomaten, Gurke und Paprika grob würfeln, Knoblauch schälen.

  2. Alles mit Olivenöl, Rotweinessig, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.

  3. Sehr fein pürieren, bis eine glatte Suppe entsteht. Bei Bedarf etwas kaltes Wasser zugeben.

  4. Mindestens 2 Stunden kalt stellen und eisgekühlt servieren.

Nährwerte

140kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate13 g
  • Fett8 g

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