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Zucchini-Feta-Päckchen

Gegrillte Zucchinistreifen gefüllt mit Feta und Minze – elegantes, low-carb Fingerfood vom Buffet.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zucchini längs in dünne Streifen hobeln, mit Olivenöl bestreichen und in einer Grillpfanne je Seite 2 Minuten grillen.

  2. Feta mit gehackter Minze und Zitronenabrieb zerdrücken.

  3. Je einen Klecks Feta-Masse auf das Ende eines Zucchinistreifens setzen und aufrollen.

  4. Mit einem Zahnstocher fixieren, mit Pfeffer bestreuen und servieren.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate5 g
  • Fett11 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: