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Rote-Bete-Hummus

Leuchtend pinker Hummus mit gekochter Rote Bete – erdig, süßlich und ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

  • 15 min
  • 200 kcal pro Portion
  • leicht
  • Levante
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 800 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Kichererbsen abgießen und abspülen. Rote Bete grob würfeln.

  2. Alle Zutaten bis auf das Olivenöl in einen Mixer geben und fein pürieren.

  3. Bei laufendem Mixer Olivenöl und bei Bedarf etwas Wasser zugeben, bis der Hummus seidig ist.

  4. Mit Salz und Zitrone abschmecken und gekühlt servieren.

Nährwerte

200kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate23 g
  • Fett9 g

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