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Erbsen-Guacamole light

Leichtere Guacamole mit grünen Erbsen statt halber Avocado – proteinreicher, frisch und kalorienärmer.

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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal
  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Erbsen 3 Minuten in kochendem Wasser garen, abgießen und kalt abschrecken.

  2. Erbsen mit Avocado-Fruchtfleisch, Limette, Knoblauch und Koriander in den Mixer geben.

  3. Grob pürieren, sodass noch etwas Textur bleibt.

  4. Mit Salz und Limette abschmecken und kühl servieren.

Nährwerte

160kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate13 g
  • Fett10 g

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