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Abendessen

Süßkartoffel-Spinat-Auflauf

Cremiger Auflauf aus Süßkartoffeln und Blattspinat mit Ziegenkäse - vegetarisch und voller Vitamine.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Ballaststoffreich
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.140 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Ofen auf 190 Grad vorheizen. Süßkartoffeln in dünne Scheiben schneiden.

  2. Spinat mit Knoblauch in Öl zusammenfallen lassen, salzen.

  3. Süßkartoffeln und Spinat in eine Form schichten, Ziegenkäse darüber bröseln.

  4. Eier mit Milch und Muskat verquirlen, übergießen und 35 Minuten backen.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett15 g

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