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Abendessen

One-Pot Tomaten-Risotto

Cremiges Risotto mit reifen Tomaten und Parmesan - ohne ständiges Rühren in einem Topf zubereitet.

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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 780 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zwiebel im Öl glasig dünsten, Reis und Tomatenmark kurz mitrösten.

  2. Halbierte Tomaten und die gesamte Brühe zugeben und aufkochen.

  3. Bei mittlerer Hitze 18-20 Minuten köcheln, gelegentlich rühren, bis der Reis cremig ist.

  4. Parmesan unterrühren, abschmecken und mit Basilikum servieren.

Nährwerte

390kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate64 g
  • Fett8 g

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