Brunch

Türkisches Käse-Börek aus der Pfanne

Name: Türkisches Käse-Börek aus der Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 4 Stück Yufka-Teig; 150 g Schafskäse; ½ Bund Petersilie; 1 Stück Ei; 1 EL Olivenöl

Knusprige Yufka-Röllchen gefüllt mit Schafskäse und Petersilie.

25 min
410 kcal pro Portion
mittel
Türkisch

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Vegetarisch
Knusprig
Viel Eiweiß

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

Schafskäse mit gehackter Petersilie und etwas Ei zu einer Füllung vermengen.
Yufka-Dreiecke mit der Füllung belegen, fest zu Röllchen aufrollen und die Enden andrücken.
Röllchen mit dem restlichen Ei bestreichen und im Olivenöl rundum goldbraun braten.

Nährwerte

410kcal pro Portion

Eiweiß19 g
Kohlenhydrate32 g
Fett22 g

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