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Salate

Moderner Burrata-Erdbeer-Salat

Cremige Burrata mit süßen Erdbeeren, Rucola und Balsamico.

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  • Viel Eiweiß
  • Vegetarisch
  • Cremig
  • Nur 5 Zutaten

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Erdbeeren vierteln und Pinienkerne in einer trockenen Pfanne rösten.

  2. Rucola auf einem Teller verteilen und Erdbeeren darauf geben.

  3. Burrata in die Mitte setzen und vorsichtig öffnen.

  4. Mit Balsamico und Olivenöl beträufeln und mit Pinienkernen bestreuen.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett30 g

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