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Salate

Italienischer gerösteter Paprikasalat

Süße geröstete Paprika mit Knoblauch, Kapern und Basilikum in fruchtigem Olivenöl.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 540 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Die Paprika halbieren, entkernen und bei 220 Grad rösten, bis die Haut Blasen wirft.

  2. Die Paprika in einen verschlossenen Beutel geben, kurz ausdampfen lassen und die Haut abziehen.

  3. In Streifen schneiden und mit fein gehacktem Knoblauch, Kapern und Basilikum mischen.

  4. Mit Olivenöl, Rotweinessig und Salz marinieren und ziehen lassen.

Nährwerte

180kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett13 g

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