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Salate

Griechischer Bohnensalat mit roter Zwiebel

Weiße Riesenbohnen in würziger Tomatensauce mit Petersilie – das Gigantes-Gefühl als Salat.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 870 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Die Bohnen abspülen und abtropfen lassen.

  2. Tomaten würfeln, Zwiebel in feine Streifen schneiden, Petersilie und Knoblauch hacken.

  3. Alles in einer Schüssel vermengen.

  4. Mit Olivenöl, Rotweinessig und Salz abschmecken und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate35 g
  • Fett10 g

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