Abendessen

Putengeschnetzeltes mit Skyr-Pilzrahm

Name: Putengeschnetzeltes mit Skyr-Pilzrahm
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 450 g Putenbrustfilet; 300 g Champignons; 200 g Skyr natur; 1 Stück Zwiebel; 1 TL Gemüsebrühe; 1 EL Rapsöl; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

Zartes Putengeschnetzeltes in cremiger Skyr-Pilz-Sauce – das leichte Update zum Klassiker mit viel Protein.

32 min
290 kcal pro Portion
mittel
Deutsch

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Viel Eiweiß
Low Carb
Glutenfrei

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Pute in Streifen schneiden und in Öl 5 Minuten anbraten. Herausnehmen.
Zwiebel und Champignons in der Pfanne 6 Minuten braten. Mit 100 ml Brühe ablöschen.
Pute zurückgeben, Hitze reduzieren und Skyr einrühren. 3 Minuten erwärmen, nicht kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Nährwerte

290kcal pro Portion

Eiweiß46 g
Kohlenhydrate9 g
Fett7 g

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