Abendessen

Linsen-Gemüse-Pfanne orientalisch

Name: Linsen-Gemüse-Pfanne orientalisch
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Cuisine: Levante
Ingredients: 150 g rote Linsen; 1 Stück Paprika; 1 Stück Zucchini; 200 g stückige Tomaten; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; 300 ml Gemüsebrühe; 1 EL Olivenöl

Rote Linsen mit Paprika, Zucchini und warmen Gewürzen. Vegan, ballaststoffreich und cremig.

32 min
340 kcal pro Portion
mittel
Levante

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Vegan
Ballaststoffreich
Glutenfrei
Laktosefrei
Unter 400 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

Paprika und Zucchini würfeln, in Öl 4 Minuten anbraten.
Gewürze zugeben und kurz rösten.
Linsen, Tomaten und Brühe einrühren.
Zugedeckt 15 Minuten köcheln, bis die Linsen weich sind.
Abschmecken und heiß servieren.

Nährwerte

340kcal pro Portion

Eiweiß18 g
Kohlenhydrate48 g
Fett7 g

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