Schwedische Blaubeersuppe (Blåbärssoppa)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   250 g Heidelbeeren mit 400 ml Wasser und 1 EL Honig aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen.

   5:00
2. 2

   1 EL Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren und einrühren, dann unter Rühren bis zur leichten Bindung aufkochen.

3. 3

   Mit dem Saft von 0,5 Zitrone abschmecken.

4. 4

   Warm oder kalt als Suppe oder Dessert servieren.