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Russischer Brunch-Teller mit Tworog und Lachs

Üppiger Brunch-Teller mit Kräuter-Tworog, Räucherlachs, Gurke und Roggenbrot - russische Aromen leicht und eiweißreich.

  • 25 min
  • 345 kcal pro Portion
  • leicht
  • Russisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 690 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 2 Eier 9 Minuten hart kochen, abschrecken und halbieren.

  2. 200 g Magerquark mit 0,5 Bund gehacktem Dill und 1 Prise Salz cremig rühren.

  3. 1 Gurke in Scheiben schneiden und 100 g Räucherlachs aufrollen.

  4. Kräuterquark, Lachs, Eier, Gurke und je 1 Scheibe Roggenbrot dekorativ auf zwei Tellern anrichten.

Nährwerte

345kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett13 g

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