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Polnischer Buchweizengrütze-Bowl

Nussige Buchweizengrütze mit gebratenem Gemüse und Kräutern in der Schüssel.

  • 40 min
  • 380 kcal pro Portion
  • mittel
  • Polnisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 760 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 150 g Buchweizengrütze in 300 ml Salzwasser 15 Minuten quellen lassen.

  2. 200 g Champignons, 1 Zucchini und 1 Zwiebel würfeln und in 1 EL Öl 8 Minuten braten.

  3. Grütze und Gemüse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  4. In Schüsseln anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate60 g
  • Fett9 g

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