Lechon Kawali leicht aus dem Ofen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   700 g Schweinebauch mit 1000 ml Wasser, 4 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblättern, 1 TL Pfefferkörnern und 1 EL Salz 45 Minuten weich kochen.

   45:00
2. 2

   Das Fleisch abtropfen, trocken tupfen und mit der Haut nach oben auf ein Gitter legen.

3. 3

   Im Ofen bei 220 Grad 30 Minuten knusprig backen.

   30:00
4. 4

   In Würfel schneiden und mit einem Dip aus 3 EL Essig und Knoblauch servieren.