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Quinoa-Bowl mit Avocado und Mais

Sättigende andine Bowl mit Quinoa, Avocado, Mais und Limettendressing.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 900 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 120 g Quinoa in 240 ml Wasser 15 Minuten garen und abkühlen lassen.

  2. 1 Avocado würfeln, 100 g Cherrytomaten halbieren und 150 g Mais abtropfen.

  3. Alles in einer Schüssel mit dem Saft 1 Limette, 1 EL Olivenöl und 1/2 Bund Koriander mischen.

  4. Mit 1 Prise Salz abschmecken und in zwei Bowls anrichten.

Nährwerte

450kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett24 g

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