Zuurkoolstamppot (Sauerkrautstampf)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   700 g Kartoffeln schälen, würfeln und mit 1 Lorbeerblatt in Salzwasser 20 Minuten weich kochen.

   20:00
2. 2

   400 g Sauerkraut abtropfen lassen und die letzten 5 Minuten mit den Kartoffeln erwärmen.

   5:00
3. 3

   100 g Speck mit 1 gewürfelten Zwiebel knusprig auslassen.

4. 4

   Kartoffeln und Sauerkraut abgießen, mit 100 ml heißer Magermilch stampfen, Speck unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.